Introduzione :
È stata progettata e realizzata per modellare e imballare (solo sul lato) carne trita fresca per hamburger senza ossi (con temperatura ottimale a 4℃), in particolare per prodotti come: carne trita senza ossi, pesce, miscela di prodotti freschi, ecc.
La macchina standard è utilizzata per modellare hamburger il cui peso può essere regolato tramite un dispositivo meccanico appropriato. L'altezza può essere regolata tra un minimo di 6 mm e un massimo di 16 mm.
E il diametro massimo dell'hamburger è di 100 mm. Su richiesta, la macchina può essere equipaggiata con rotoli modellanti opzionali con diverse forme di stampo.