บทนำ :
ได้รับการออกแบบและผลิตขึ้นเพื่อหล่อและแพ็ค (เฉพาะด้านข้างเท่านั้น) เนื้อสับสดแบบแฮมเบอร์เกอร์ที่ไม่มีกระดูก (ด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสมที่ 4℃) โดยเฉพาะสำหรับสินค้า เช่น เนื้อสับที่ไม่มีกระดูก ปลา ส่วนผสมของวัตถุดิบสด เป็นต้น
เครื่องมาตรฐานใช้สำหรับหล่อแฮมเบอร์เกอร์ซึ่งน้ำหนักสามารถปรับได้โดยใช้อุปกรณ์กลไกที่เหมาะสม ส่วนความสูงสามารถปรับได้ระหว่าง 6 มม. ขั้นต่ำ และ 16 มม. สูงสุด
และเส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุดของแฮมเบอร์เกอร์คือ 100 มม. ตามคำขอ เครื่องสามารถติดตั้งโรลเลอร์หล่อแบบเสริมที่มีรูปทรงหล่อแตกต่างกันได้