تم تسليم نظام حقن ملح صوديوم مشغل بواسطة محركات إلى إندونيسيا لاستخدامه في معالجة اللحوم، مما يعزز من ليونة المنتجات وكميتها واستقرار نكهتها مثل الدواجن واللحوم الحمراء واللحوم المعلبة.
مبدأ التشغيل :
الإضافة الخاضعة للتحكم بالضغط : تقوم بحقن السائل المالح بدقة تحت ضغط قابل للتعديل (كمية محددة، توزيع موحد) لتحسين معدلات الامتصاص.
التحكم المتزامن في الحركة : تعمل ناقلة السلسلة وشبكات الإبر بواسطة محركات متغيرة التردد (VFDs)، مما يمكّن من مزامنة السرعة لإنتاج مستمر وخالٍ من الفجوات.
الميزات الرئيسية :
عمق حقن قابل للبرمجة / ضغط لتعدد نسيج اللحوم.
هيكل فولاذي صلب 304 مطابق للمعايير الصحية الخاصة بالمواد الغذائية.
فصل البُلورات تلقائيًا يقلل من التدخل اليدوي.
فوائد الأداء :
يزيد إنتاجية المنتج بنسبة 15-25% من خلال احتفاظ موحد بالمحلول الملحي.
يحافظ على سلامة البنية الهيكلية للمصفوفات اللحمية أثناء المعالجة بسرعات عالية.