Envio Para Máquina de Injeção Salina

Um sistema de injeção de salmoura acionado por servo foi recentemente entregue à Indonésia para processamento de carne, melhorando a maciez, o rendimento e a consistência do sabor em produtos como aves, carne bovina e carnes curadas.

Princípio de Operação :

• Infusão Controlada por Pressão : Injeta líquido de salmoura com precisão em pressão ajustável (distribuição quantitativa e uniforme) para otimizar as taxas de absorção.

• Controle de Movimento Sincronizado : Transportador de corrente e matrizes de agulhas operam por meio de inversores de frequência variável (VFDs), permitindo sincronização de velocidade para produção contínua sem lacunas.

Principais Características :

• Profundidade de injeção programável/pressão para diferentes texturas de carne.

• Construção em aço inoxidável 304 sanitário, conforme normas de alimentos.

• Separação de polpa automatizada reduz intervenção manual.

Benefícios do desempenho :

• Aumenta o rendimento do produto em 15–25% por meio de retenção uniforme de caldo.

• Mantém a integridade estrutural das matrizes de carne durante o processamento de alta velocidade.