Spedizione Per Macchina Per L'iniezione Salina

Un sistema di iniezione salina a guida servocomandata è stato recentemente consegnato in Indonesia per il trattamento della carne, migliorando la tenerezza, il rendimento e la coerenza del sapore nei prodotti come pollo, manzo e carni affumicate.

Principio di Funzionamento :

• Infusione Controllata a Pressione : Inietta con precisione il liquido marinato a pressione regolabile (distribuzione quantitativa e uniforme) per ottimizzare i tassi di assorbimento.

• Controllo del Movimento Sincronizzato : I nastri trasportatori a catena e le matrici di aghi operano tramite invertitori di frequenza variabili (VFD), consentendo la sincronizzazione della velocità per una produzione continua senza intervalli.

Caratteristiche principali :

• Profondità iniezione programmabile/preSSIONE per diverse texture della carne.

• Costruzione in acciaio inossidabile 304 igienico conforme agli standard per alimenti.

• La separazione automatica della polpa riduce l'intervento manuale.

Benefici per le prestazioni :

• Aumenta il rendimento del prodotto del 15-25% attraverso un'assorbimento uniforme della soluzione salina.

• Mantiene l'integrità strutturale delle matrici di carne durante l'elaborazione ad alta velocità.