최근 인도네시아에 도착한 서보 드라이브식 염수 주입 시스템은 가금류, 소고기 및 훈제육과 같은 제품의 부드러움, 수율 및 맛 일관성을 향상시킵니다.
작동 원리 :
압력 제어 주입 : 조절 가능한 압력으로 절인액을 정확하게 주입하여 (정량, 균일 분포) 흡수율을 최적화합니다.
동기화된 모션 제어 : 체인 컨베이어와 바늘 배열은 가변 주파수 드라이브(VFD)를 통해 작동하며, 지속적이고 간격 없는 생산을 위한 속도 동기화가 가능합니다.
주요 특징 :
다양한 고기 질감에 맞춘 프로그래밍 가능한 주입 깊이/압력.
식품 등급 기준에 부합하는 위생적인 304 스테인레스 스틸 구조.
자동 펄프 분리로 수작업 개입을 줄입니다.
성능 이점 :
균일한 소금물 보유를 통해 제품 수율을 15–25% 증가시킵니다.
고기 매트릭스의 구조적 무결성을 고속 처리 중에 유지합니다. 
뜨거운 소식
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