Versand für Salzlösungsinjektionsmaschine

Ein servogesteuertes Salzwasserspritzen-System wurde kürzlich nach Indonesien geliefert, um die Verarbeitung von Fleisch zu verbessern und Konsistenz in der Zartmachung, Ausbeute und Geschmacksqualität von Produkten wie Geflügel, Rindfleisch und gewürzten Fleischwaren zu erreichen.

Funktionsprinzip :

• Druckgesteuerte Durchfeuchtung : Präzise Injektion des Salzlösungsmittels bei verstellbarem Druck (quantitativ, gleichmäßige Verteilung) zur Optimierung der Aufnahmeraten.

• Synchronisierte Bewegungssteuerung kettenförderer und Nadelarray werden über Frequenzumrichter (VFDs) betrieben, was eine Geschwindigkeitssynchronisation für eine kontinuierliche, lückenlose Produktion ermöglicht.

Hauptmerkmale :

• Einstellbare Injektionstiefe/Druck für verschiedene Fleischtexturen.

• Hygienekonformes Aufbau aus Edelstahl 304, kompatibel mit Lebensmittelstandards.

• Automatisierte Brei-Trennung verringert manuelle Eingriffe.

Leistungsvorteile :

• Erhöht die Produkt-Ausbeute um 15–25 % durch gleichmäßige Brines-Aufnahme.

• Hält die strukturelle Integrität von Fleischmatrizen während der Hochgeschwindigkeitsverarbeitung aufrecht.