Pengiriman Untuk Mesin Injeksi Salin

Baru-baru ini, sebuah sistem injeksi saline yang didorong oleh servo dikirim ke Indonesia untuk pengolahan daging, meningkatkan kelembutan, hasil, dan konsistensi rasa pada produk seperti unggas, daging sapi, dan daging asap.

Prinsip Operasi :

• Infusi Berbasis Tekanan : Menyuntikkan cairan brine dengan tekanan yang dapat disesuaikan (kuantitatif, distribusi seragam) untuk mengoptimalkan tingkat penyerapan.

• Kontrol Gerakan Sinkron : Konveyor rantai dan larik jarum beroperasi melalui penggerak frekuensi variabel (VFD), memungkinkan sinkronisasi kecepatan untuk produksi terus menerus tanpa celah.

Fitur Utama :

• Kedalaman injeksi yang dapat diprogram untuk tekstur daging yang bervariasi.

• Konstruksi baja tahan karat 304 higienis sesuai dengan standar bahan pangan.

• Pemisahan serat otomatis mengurangi intervensi manual.

Keuntungan Kinerja :

• Meningkatkan hasil produk sebesar 15–25% melalui retensi brine yang merata.

• Mempertahankan integritas struktural matriks daging selama pengolahan berkecepatan tinggi.