Sarımsaq və zencefil soyucu maşını partiyalı şəkildə sarımsaq və zencefilin cildini sürətlə çıxarmaq üçün istifadə olunan mexaniki cihazdır. Bu cihaz, yemək işləmə mərkəzlərində, restoran təchizatı zincirlərində və tarım məhsullarının derin işlənməsində və digər sahələrdə ümumiyyətlə istifadə olunur. Aparıcı haqqında aşağıdakılar struktur və detallar ilə ətraflı təsvir edilir.