진공동결건조기 제조 최고의 저온 보존 및 건조 장비

진공동결건조 기술(일반적으로 동결건조 기술로 간단히 언급됨)은 복합적인 학제간 기술입니다. 이 기술의 연구 대상은 진공 환경에서의 동결 물질의 열전달 및 질량전달 과정과 이러한 과정이 지닌 특성 및 법칙입니다. 이 기술의 발전은 진공 냉각, 가열, 기계 동력 전달, 자동 제어 등의 관련 기술의 지원 없이는 불가능합니다.
진공동결건조의 원리는 물의 삼중상도에 기반을 둡니다. 압력이 물의 삼중점 압력(즉, 610.5파스칼) 이하일 때에는 액체 상태의 물이 존재하지 않습니다. 고체 상태의 얼음은 직접 승화하여 수증기가 될 수 있습니다. 이 과정에서 충분한 열을 가해주면 얼음은 열을 흡수하고 기체로 승화되어 물질의 탈수를 실현하게 되며, 따라서 이 기술은 동결승화건조라고도 불립니다.