EN
Производство машин для вакуумной сублимационной сушки. Оборудование для окончательной сушки и консервации при низких температурах
Оборудование для сублимационной сушки фруктов, овощей, кормов для животных, товаров народного потребления и промышленного назначения. Сублимационная сушка нарезанных фруктов. Сушка овощей методом дегидратации. Сохранение продуктов. Технология сублимационной сушки сохраняет первоначальный вкус и питательные вещества
- Overview
- Преимущество продукта
- Технические параметры
- Применение продукта
- Детальная информация
- Recommended Products
Производство машин для вакуумной сублимационной сушки. Оборудование для окончательной сушки и консервации при низких температурах
Технология сублимационной сушки (часто именуемая просто сублимационной сушкой) представляет собой комплексную междисциплинарную технологию. Ее объектом исследования являются процессы переноса тепла и массы в замороженных материалах в условиях вакуума, а также характеристики и закономерности этих процессов. Развитие этой технологии не может обойтись без поддержки смежных технологий, таких как вакуумное охлаждение, нагревание, механическая трансмиссия и автоматическое управление.
Принцип сублимационной сушки основан на фазовой диаграмме воды. Когда давление ниже давления тройной точки воды (то есть 610,5 паскаля), жидкая вода не существует. Твердый лед может непосредственно сублимировать в водяной пар. В ходе этого процесса, если обеспечить достаточное количество тепла, лед поглотит тепло и сублимирует в газ, что позволит достичь обезвоживания материала. По этой причине этот процесс также называют сушкой сублимацией.
Принцип сублимационной сушки основан на фазовой диаграмме воды. Когда давление ниже давления тройной точки воды (то есть 610,5 паскаля), жидкая вода не существует. Твердый лед может непосредственно сублимировать в водяной пар. В ходе этого процесса, если обеспечить достаточное количество тепла, лед поглотит тепло и сублимирует в газ, что позволит достичь обезвоживания материала. По этой причине этот процесс также называют сушкой сублимацией.
Преимущество продукта
Технические параметры
Применение продукта
Подходит для сублимационной обработки пищевых продуктов в области овощей и фруктов, пищевых добавок, продуктов быстрого приготовления, приправ, биологических продуктов, напитков и т. д.
Детальная информация
